Supervisor de operaciones ( locales gastronómicos) - Rubro gastronómico

Grupo Grafton división Executive se encuentra en búsqueda CONFIDENCIAL de un/a Supervisor Zonal Sur para cadena de restaurantes en la X Región, con base en Puerto Montt.

Objetivo del Cargo:

Supervisar y coordinar la operación diaria de locales de comida de la zona establecida, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, servicio, y rentabilidad establecidos por la empresa.

Principales responsabilidades:

• Gestión Operativa: Supervisar funcionamiento diario, asegurar estándares de calidad y seguridad, y seguimiento de ventas por hora.
• Gestión de Personal: Selección, capacitación, desarrollo y evaluación del personal.
• Control Financiero: Supervisión y análisis de informes financieros, estrategias de mejora de rentabilidad.
• Atención al Cliente: Garantizar altos niveles de satisfacción y manejo efectivo de quejas y sugerencias.
• Marketing y Promociones: Coordinación e implementación de campañas y estrategias específicas para la zona.
• Control de Inventarios: Supervisión y control de inventarios, implementación de sistemas eficientes y coordinación con proveedores.

• Educación: Título universitario en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía o afín.
• Experiencia: Mínimo 5 años en gestión de múltiples locales de comida o en un rol similar. Ideal experiencia en consumo masivo, tiendas de conveniencia, y no preferiblemente en empresas familiares o pizzerías